Het GI dieet
OM TE BEGINNENBij het GI dieet wordt aangeraden om producten te gebruiken met een lage GI (Glycemische index). Hierdoor zijn er minder schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Deze producten worden immers vrij langzaam verteerd in het lichaam waardoor ook de suikers langzamer worden opgenomen ten opzichten van producten met een hoge GI. Doordat je bloedsuikerspiegel vrij constant blijft zou je minder last hebben van een hongergevoel.
Er wordt aangegeven dat je in de eerste fase van het dieet ook moet letten op de calorische waarde van voedingsmiddelen in combinatie met een lage GI. Alle maaltijden en tussendoortjes dienen eiwit te bevatten omdat eiwit de honger stilt; het geeft snel een voldaan gevoel.
OVERWEGINGEN
Het GI dieet is vrij goed vol te houden maar men dient alert te blijven op variaties. Je gaat al snel een dieet volgen met weinig koolhydraten in plaats van een laag GI dieet. (Voor informatie hierover kunt u kijken bij “Atkins en andere koolhydraatarme diëten.)
Verder gebruikt de Nederlandse bevolking al veel eiwit. Een hoog eiwitgebruik kan leiden tot nierproblemen. Dit geld ook voor het Atkins dieet.
De combinatie van productgebruik speelt ook een rol als je het hebt over de GI. Productcombinaties zorgen samen voor een snelle dan wel trage opname in het lichaam. Kleine frequente maaltijden verspreid over de dag hebben hetzelfde effect op de bloedsuikerspiegel als het eten van laag GI-producten.
Bron: bodynet.nl