Vasten of sapkuren
OM TE BEGINNENBij deze kuren komt het er op neer dat er alleen een bepaalde hoeveelheid vruchtensap en/of groentesap genuttigd mag worden. Bij sommige kuren mag alleen gebruik worden gemaakt van energievrije dranken als water en thee. Een kuur kan varieren van 3 tot maximaal 10 dagen. De sappen dien je te drinken alsof je ze eet: kauwen en laat het lekker door je mond gaan. Het sap zou je lichaam ontgiftigen en ontwateren en je krijgt belangrijke voedingsstoffen toch binnen. Een aanknopingspunt voor gewichtsafname wordt niet genoemd.
OVERWEGINGEN
Een dieet onder de 1500 kcal is niet verantwoord omdat het niet voldoende voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft. De kuur mist vooral veel vitamines en mineralen. De verbranding van het lichaam zal op een laag pitje komen te staan omdat het weinig brandstof (eten) binnenkrijgt. Wanneer men weer in het oude voedingspatroon vervalt (wat meer calorieën bevat) zal de verbranding nog steeds laag zijn en het lichaam wil graag de voeding die men binnenkrijgt opslaan om reserves te hebben voor een volgende hongerperiode. Nu komt men sneller aan van oude hoeveelheden eten dan voorheen. Dit noemt men ook wel het jojo effect. De verbranding van het lichaam zal dus weer omhoog moeten wat moeilijk is. Een dieet met weinig calorieën zoals bij het sapvasten zal op de korte wel zorgen voor gewichtsafname (grotendeels vocht en niet vet) maar wanneer men weer in het oude voedingspatroon vervalt, komt men vaak meer aan dan het gewicht dat men van tevoren had. Op de lange termijn zijn diëten als het sapvasten zinloos en bereikt men vaak het tegengestelde van wat gewenst is. Het verandert de voedingsgewoonten niet.
Omdat men tijdens het sapvasten dusdanig weinig calorieën binnen krijgt, zal het lichaam al vrij snel overgaan op het afbreken van spierweefsel. De mate waarin dit gebeurd hangt af van de hoeveelheid koolhydraten die het lichaam via sap nog binnenkrijgt.
Twee dagen kuren of vasten kan waarschijnlijk geen kwaad, maar langer moet worden ontraden. Indien het vasten langer dan twee dagen duurt ontstaan tekorten aan essentiële voedingsstoffen. De kans bestaat op een galsteen- of jichtaanval door de sterke caloriebeperking en de stijging van het urinezuurgehalte in het bloed.
Bron: bodynet.nl